Вакансии Заведующий производством - Екатеринбург

- Соблюдение норм санитарных правил. - Выполнение обязанностей согласно должностной инструкции.

Планирование и управление внедрением изменений в развитии сети предприятий питания Оценка эффективности внедрения инновационных технологий организации и управления деятельностью сети предприятий питания

Организация и технология приготовления блюд, направление деятельности трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества.

Организация работы кафе

осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой

Готовить блюда согласно технологическим картам, принимать участие в разработке меню, Обеспечивать качественное и бесперебойное функционирование кухни, Cocтавлeниe заявoк на пpoдукты питания, Kонтроль cpoкoв, аccopтимента, количecтва и кaчeствa п/п Paбота с пoлуфaбрикатами Знание СанПиН

Организация питания в детском саду, контроль над эффективным использованием технического оборудования. Составление меню-требования, отслеживание наличия деклараций, сертификатов, подтверждающих качество поставляемого продукта; контроль за хранением и реализацией продуктов.