ООО КФ ЗАИНСКИЙ КРЕКЕР

- оформление документов, удостоверяющие качество и безопасность готовой продукции; - делает анализы по качеству и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; - ведение лабораторных журналов; - ведение регистрационно-учетную документацию по системе ХАССП.

1. Умение работать с рохлями. 2. Подготовка и поклейка транспортных этикеток. 3. Ведение и заполнение журналов.

Разрабатывает и внедряет продукцию в производство. Руководит составлением планов внедрения новой технологии в производство. Разрабатывает технологическую документацию. Контролирует за соблюдением технологических процессов на производстве.

Ведение приготовления конфетных масс. Формирование и резка конфетных масс. Устранение деформации конфетных корпусов.

Следить за работой электронных весов. Контроль массы нетто и брутто.

Подготовка рабочего места, вспомогательных материалов. Упаковка кондитерских изделий.

Вести процесс прокатки теста. Контроль за подачей обрезков в воронку ламинатора.

Загрузка жира в бак, следить за температурой при разогревании до нужной температуры. Контроль подачи сырья в тестомесильную машину.