Гостиница Рэдиссон Коллекшен Москва (ООО ВЫСОТКА)

Соблюдение стандартов качества пищевых продуктов, требований по технологии, рецептуре; Замес теста; Приготовление хлебобулочных изделий: различные виды хлеба, круассаны, булочки, пирожки, печенье; Работа с оборудованием.

мытье посуды; управление посудомоечной машиной при мытье столовой и стеклянной посуды; чистка посуды; обеспечение посудой всех ресторанов гостиницы; поддержание порядка на стеллажах; бережное обращение с посудой.

Приготовление блюд (горячий / холодный цех); Соблюдение стандартов качества пищевых продуктов, требований по технологии, рецептуре; Контроль качества приготовления блюд; Организация рабочего места, поддержание порядка

Обслуживание гостей в ресторане / room - service / на банкетах / лобби - баре отеля; Подготовка смены; Участие в инвентаризации.

Обеспечение безопасности объекта.

Уборка производственных помещений гостиницы

Приготовление блюд (горячий / холодный цех); Соблюдение стандартов качества пищевых продуктов, требований по технологии, рецептуре; Контроль качества приготовления блюд; Организация рабочего места, поддержание порядка

Осуществлять обучение сотрудников с учетом специфики их работы; Использовать разнообразные приемы, методы и средства обучения; Проводить первичное тестирование всех сотрудников; Проводить регулярное тестирование сотрудников с целью определения усвоения учебного материала;