Ивановский филиал 000 Мед-Фуд

Согласно должностной инструкции

Чистка овощей Помощь Повару Соблюдение санитарных норм Поддержание чистоты на рабочем месте

3.3. Организует рабочее место в моечной посуды. 3.4. Владеет приемами мытья посуды вручную и с применением посудомоечной машины, с использованием правильно сконцентрированных им моющих средств. 3.5. Разводит концентрированные дезинфицирующие средства и правильно их применяет как для мытья посуды,…

Мытье гастроемкостей, термосов

Мытье гастроемкостей, термосов

Мытье гастроемкостей, посуды, котлов

Мытье посуды, термосов, баков, кухонной утвари и инструментов

Ведение складского учета на пищевом производстве: - Прием и размещение ТМЦ по местам хранения контроль товарного соседства -Обеспечение сохранности и надлежащего хранения ТМЦ в соответствии с установленными стандартами и требованиями - Отпуск продукции -Поддержание порядка на складе

- Мытье ланч-боксов и термосов вручную с использованием правильно сконцентрированных моющих средств - Уборка внутрeнних производственных помeщений

- Работа в программе 1С (приход, расход, выпуск продукции) - Работа в системе "Меркурий" - Составление актов на списание материалов и сырья - Проведение инвентаризации

- Содержание в чистоте кухни, кухонной утвари - Подготовка продуктов питания к производственному процессу

- Руководство штатом работников производства пищеблока; - Контроль технологии приготовления блюд и качества выпускаемой пищевой продукции; - Организация и контроль поставки готовой продукции в ЛПУ.

- Работа с накладными - Погрузка/разгрузка, сопровождение груза

Рубка, жиловка блочного мяса б/к

Погрузка, выгрузка, внутрискладская переработка продуктов питания (сортировка, укладка, переноска и т.д.). Удаление ТБО и пищевых отходов из производственных цехов на место их сбора и кратковременного хранения.

Убоpка внутрeнних производственных, офисных помeщений и санузлов

Приготовление кулинарной продукции и мучных изделий средней сложности