ИП Решетов Александр Васильевич

Подготовка ингредиентов, замешивание теста, ферментация, формовка изделий, выпекание, контроль качества, поддержание чистоты и работоспособности печей, тестомесов, соблюдение норм безопасности.

Подготовка ингредиентов . Взвешивание, измерение и разделка продуктов, таких как мука, сахар, масло и другие. Приготовление теста . Смешивание ингредиентов для создания основы выпечки. Подготовка начинки . Подготовка начинки для пирогов, печенья, хлеба и других продуктов. Выпечка . Размещение теста…

замешивание теста; контроль процесса выпекания; поддержание чистоты рабочего места и оборудования; контроль качества продукции.

Помощь поварам в приготовлении блюд . Отбор и сортировка пищевых ингредиентов. Участие в уборке кухонного помещения. Чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря. Уход за выданной работодателем фирменной одеждой.

сухая и влажная ручная уборка общественных, служебных и складских помещений; ручная уборка и дезинфекция санузлов, в том числе стен, сантехники, зеркал, пополнение туалетных принадлежностей; соблюдение правил санитарии и гигиены в убираемых помещениях.

Подготовка кухонного оборудования к началу работы. Уборка пищевых отходов. Регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудования. Участие в уборке кухонного помещения. Чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря.