АО ЕРМОЛИНО МОЛОКО

Обеспечивать исправное состояние, безаварийную и надежную работу обслуживаемых систем центрального отопления, пароснабжения, водоснабжения, канализации и водостоков, правильную их эксплуатацию, своевременный качественный ремонт.

Производить техническое обслуживание согласно правилам эксплуатации и текущий ремонт закрепленных за ним объектов (зданий, сооружений, инструмента, оборудования и т.д.) с выполнением всех видов ремонтных и строительных работ (в т.ч. штукатурных, кровельных, окрасочных, бетонных, плотницких,…

Своевременно производить ремонт оборудования вентиляции и кондиционирования.

Организовать проведение химических и микробиологических анализов, обеспечивать лабораторный контроль соответствия качества сырья, материалов действующим стандартам и техническим условиям.

Управление погрузчиком и всеми специальными грузозахватными механизмами и приспособлениями при погрузке, выгрузке, перемещении и укладке грузов в штабель. Техническое обслуживание погрузчика и текущий ремонт всех его механизмов.

Осуществлять ремонт, регулировку, монтаж, испытание, наладку, юстировку и тарировку экспериментальных, опытных и уникальной теплоизмерительной, автоматической и электронной аппаратуры, проекционных и оптических систем.

Ведение процесса мойки, дезинфекции и стерилизации машин

Вести процесс изготовления мороженого на мороженицах различного типа. Получение сырья, подготовка компонентов смеси, составление смеси мороженого по установленной рецептуре.

Контролировать соблюдение технологических процессов, оперативно выявлять и устранять причины их нарушения.

Вести процесс сырной массы в открытых котлах, или в аппаратах различных типов под вакуумом, а также в агрегате для измельчения и плавления сырной массы.

Проводить анализ образцов на соответствие микробиологических показателей нормативным документам и инструктивным указаниям, регулирующим лабораторно-производственный контроль качества контролируемого объекта. Проводить отбор проб готовой продукции, сырья и вырабатываемой продукции, сырья,…

Производить процесс мойки технологического оборудования согласно утвержденным на предприятии техническим инструкциям моющими растворами на поточных комплексно-механизированных и автоматизированных линиях.

Осуществлять обслуживание холодильных установок, а также установок по производству льда.

Осуществлять наладку, регулирование, ремонт механизированных и полуавтоматических линий, отдельных машин и автоматов.

Осуществлять ручную дуговую, плазменную, газовую сварку, автоматическую и полуавтоматическую сварку простых деталей, узлов и конструкций из конструкционных сталей, цветных металлов и сплавов, и средней сложности деталей, узлов, конструкций и трубопроводов из углеродистых сталей во всех положениях…

Вести процесс созревания сыра. Приемка сыров после прессования, проверка качества прессования. Контроль за процессом посолки сыра, поддержание необходимых технологических режимов посолки.

Проводить погрузочно-разгрузочные работы.

Вести процесс расфасовки и упаковки готовой продукции на расфасовочно-упаковочных автоматах.

Ремонтировать техническую оснастку и проводить мелкий ремонт узлов и механизмов станков.

Осуществлять наладку, регулирование, ремонт механизированных и полуавтоматических линий, отдельных машин и автоматов.