ООО БАХЕТЛЕФУД

Работа с покупателями и владение кассовым аппаратом; Обеспечение сохранности денег, которыми он распоряжается; Соблюдение кассовой дисциплины (управлением остатками и т.д.); Постоянный учет расходных материалов (кассовые ленты т.д.); Выкладка продукции и товаров на витрины и их пополнение;

1. Контроль соблюдения санитерных норм в столовых, организациях производственного контроля 2. Взаимодействие с органами Роспотребнадзора 3. Допуск сотрудников к работе (наличие медкнижек, контроль своевременного прохождения медосмотра, организация проведения прививок 4. Гигиеническое обучение…

Обязанности: Холодный и горячий цех Приготовление разнообразных блюд в соответствии с рецептурой и стандартами качества; Контроль качества продуктов и соблюдение санитарных норм на кухне; Своевременное оформление блюд и их подача к прилавку.

1. Организация ВИП мероприятий (фуршеты, кофе-брейки, обеды и т.п.); 2. Составление меню, формирование свода необходимых ТМЦ и персонала; 3. Организация обслуживания гостей; 4. Ведение документооборота по мероприятиям (договоры, смета, счета, контроль оплат и т.д.)

Уборка и подготовка к работе производственных помещений; Подготовка производственного инвентаря, кухонной посуды, столовой посуды и приборов; Ообработка овощей, подготовка зерновых продуктов, яиц, рыбы, мяса, мясных продуктов. Мытье полов

Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий; Оценка наличия персонала и…