ООО ОРЕНБУРГСКИЙ МК

Ведение процесса составления фарша для колбасных изделий по рецептуре в соответствии с ассортиментом изготавливаемой продукции; подбор сырья; измельчение и взвешивание на соответствующем оборудовании;

Приём товарно-материальных ценностей (ТМЦ) на склад Оформление приёмной документации. Размещение ТМЦ на складе Обеспечение сохранности ТМЦ Составление отчётности Поддержание порядка и чистоты на складе Выдача ТМЦ со склада

-осуществляет мойку тары, вспомогательного оборудования и инвентаря; - проводит дезинфекцию инвентаря; - подготавливает обезжиривающие и дезинфицирующие растворы.

Продажа фасованной колбасной и мясной продукции

- Подготовка и упаковка колбасных изделий; - Наклейка необходимых этикеток и последующая маркировка; - Перемещение тары, упаковочного материала, упакованные мясопродукты и рамы с колбасными изделиями вручную или с использованием подьемно- траспортного оборудования;

Формование колбасных изделий путем наполнения оболочки фаршем на шприцах методом шприцевания и на автоматахю. Перевязывание батонов или колец колбасных изделий для придания формы, необходимой плотности набивки и длины батона в соответствии с установленными для каждого вида колбасных изделий…

-осуществляет мойку тары, вспомогательного оборудования и инвентаря; - проводит дезинфекцию инвентаря; - подготавливает обезжиривающие и дезинфицирующие растворы.

Продажа колбасной продукции, мяса и мясных полуфабрикатов