ООО ГОРТОРГ-Д

уборка производственных помещений

разгрузка-погрузка продукции, сырья

работа по приему, хранению и отпуску товарно-материальных ценностей; обеспечение сохранности складируемых товарно-материальных ценностей, соблюдение режимов хранения, правил оформления и сдачи приходно-расходных документов, организация погрузочно-разгрузочных работ на складе с соблюдением норм,…

ведение процесса подготовки и составления фарша для колбасных изделий путем обработки сырья в фаршемешалке или куттере, осуществление загрузки измельченного мяса, шпика, грудинки и другого сырья для соответствующего вида и сорта колбас в соответствии с рецептурой.

технолог осуществляет разработку и утверждение новых рецептур на полуфабрикаты с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ), осуществляет контроль за качеством и соблюдением технологии изготовления полуфабрикатов

подготовка овощей для производства полуфабрикатов; внутрицеховая транспортировка сырья, продуктов, посуды, тары; ежедневная мойка и дезинфекция оборудования и инвентаря Требование: обязательное прохождение мед.комиссии

Осуществляет формовку полуфабрикатов (пельменей) строго по технологии. Осуществляет складирование для дальнейшей заморозки полуфабрикатов (пельменей)

мыть посуду,тару,пищевые котлы