ОАО ШУМЕРЛИНСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД

Ремонт и обслуживание оборудования, нахождение и устранение неполадок

консультация заказчиков по ассортименту продукции; сбор и оформление заявок на продукцию; ведение и обработка документации

наладка, регулирование и ремонт механизированных, полуавтоматизированных и автоматизированных линий, многоузловых машин и автоматов, наладка и регулирование механизмов в процессе работы. Замена и подгонка быстроизнашивающихся деталей и прокладок, отдельных машин и автоматов, смазка оборудования.

- приготовление кондитерских изделий в соответствии с технологией производства

доставка и разгрузка хлебобулочной и кондитерской продукции по маршруту

формование хлебобулочных изделий и кондитерских изделий и продукции

Выполнять качественно работу согласно должностной инструкции

выгрузка-погрузка сырья

Выполнять качественно работу согласно должностной инструкции

Обязанности начальника цеха хлебобулочных изделий: - организация, управление и координация всех производственных процессов в рамках цеха; - обеспечение эффективной работы производственных мощностей; - поддержка стандартов качества; - выполнение производственных планов в установленные сроки.

- Приём товара - Организация хранения - Выдача товара - Учёт товаров - Оформление документации - Учёт и возврат оборотной тары - Контроль состояния склада

осуществляет упаковку хлебобулочных изделий, контролирует наличие этикеток в ассортименте, отбраковывает готовую продукцию по внешнему виду

осуществляет контроль за технологическими параметрами в расстоечных шкафах, хлебопекарных печах и производит выпечку хлебобулочных изделий, согласно технологическим инструкциям

выполнение различных задач по указанию пекаря-мастера, связанных с подготовкой теста и производством хлебобулочных изделий.

Обслуживание компьютерной техники . Ремонт, обеспечение бесперебойной работы ПК, помощь сотрудникам, работающим с техникой. Работа с операционными системами и программами . Установка и настройка ПО, своевременное обновление, обеспечение информационной безопасности. Организация компьютерной сети .…

Осуществление контроля технологического режима; Соблюдение технологических инструкций; Отработка технологических параметров ведения процесса производства; Участие во внедрении нового ассортимента на производстве; Обучение и контроль операторов линии, тестоводов, пекарей.

формовка изделий из теста на производстве

-ведение и контроль бухгалтерского и налогового учета; -составление бухгалтерской, налоговой, статистической отчетности; - контроль соблюдения порядка оформления первичных бухгалтерских документов; - ведение работы по обеспечению соблюдения штатной, финансовой и кассовой дисциплины; -разработка…