Индивидуальный предприниматель Михайлова Эльвира Ульяновна

Заказ, приемка продуктов питания, составление меню и калькуляции, изготовление блюд горячего и холодного цеха. Контроль за соблюдением сроков годности и хранения продукции, составление технологических карт, организация производственного процесса.

Сервировать столы. Своевременно менять скатерти и салфетки по мере их загрязнения. Оказывать по просьбе посетителя квалифицированную помощь при выборе блюд и напитков. Ориентировать заказчика по времени приготовления заказанных блюд. Контролировать своевременность приготовления и товарный вид блюд…

Осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов. Декорирует блюда. Контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной…

Осуществляет уборку служебных помещений административных зданий, коридоров, лестниц, санузлов, общественных туалетов. Удаляет пыль, подметает и моет вручную или с помощью машин и приспособлений стены, полы, потолки, оконные рамы и стекла, дверные блоки, мебель и ковровые изделия.