ООО Центр-резерв

Ведение документооборота

Дезинфекция, оборудования, машин, транспортных средств, территорий, производственных помещений, зданий, сооружений физическим, химическим, биологическим и комбинированным методами.

Зачистка всех видов субпродуктов. Укладка в тару (тележку). Подача воды, регулирование температуры. Промывка субпродуктов в барабане или чанах (ваннах, баках). Загрузка и выгрузка субпродуктов. Подготовка оборудования к работе, включение и опробование его. Заточка и правка ножей, подготовка тары.

Ведение процесса производства мясной, кровяной, мясокостной муки, пенообразователя и других видов продукции из технического сырья в аппаратах закрытого типа

Обвалка туш и частей туш свиней. Разделывание вручную или на механических пилах туш, полутуш, четвертин на части (отрубы) для обвалки мяса.

Ведение процесса шпарки (опалки) субпродуктов на поточно-механизированных линиях или на отдельных машинах. Загрузка субпродуктов, контроль качества их обработки и поддержание установленных температурных режимов.

Жиловка мяса и субпродуктов свиней, резание на куски установленного размера и разборка жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов и выходов. Отделение сухожилий, пленок, крупных кровеносных сосудов, жира, остатков костей и хрящей. Удаление шкурки при жиловке беконных срезок и со шпика.…

Ежедневная влажная уборка помещений

Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы. Ведение учета предубойного ветеринарного осмотра животных и результатов ветеринарно-санитарной экспертизы мяса.

Механизированные работы по содержанию и уходу за холостыми и супоросными свиноматками, хряками-производителями, ремонтным молодняком . Дозирование и раздача кормов, поение, удаление навоза, мойка и уборка помещений. Погрузка и отправка снятых с откорма свиней на мясокомбинат. Дезинфекция помещений.

Выполнение вспомогательных работ на  строительных площадках.

Механизированные работы по содержанию и уходу за холостыми и супоросными свиноматками, хряками-производителями, ремонтным молодняком . Дозирование и раздача кормов, поение, удаление навоза, мойка и уборка помещений. Погрузка и отправка снятых с откорма свиней на мясокомбинат. Дезинфекция помещений.

Выполнение работ на отдельных операциях средней сложности при убое и перерабатывании свиней

Погрузка, выгрузка и внутрискладская переработка грузов - сортировка, укладка, переноска, перевеска, фасовка и т.д. вручную с применением простейших погрузочно-разгрузочных приспособлений и средств транспортировки: тачек, тележек, транспортеров и других подъемно-транспортных механизмов.

Уборка служебных помещений административных зданий, коридоров, лестниц, санузлов.  Чистка и дезинфицирование унитазов, ванн, раковин и другого санитарно-технического оборудования. Очистка урн от бумаги и промывка их дезинфицирующими растворами. Сбор мусора и относка его в установленное место.…