АО САНАТОРИЙ САРАНСКИЙ

Подготовка и нарезка овощей с использованием овощерезки для приготовления пищи, производить очистку овощей в картофелечистке, осуществлять мойку столовой посуды (бачки, поддоны, противни) с моющими средствами.

Текущий ремонт и техническое обслуживание систем центрального отопления, водоснабжения, канализации и другого оборудования.Техническое обслуживание и текущий ремонт зданий, сооружений, оборудования и механизмов с выполнением всех видов ремонтно строительных работ.

Своевременно накрывать и сервировать столы.Своевременно подавать блюда и напитки согласно меню. Производить уборку столов и сдавать использованную посуду для мытья и обработки, расстановку столов и стульев и др.

Выполнение вспомогательной работы в пищеблоке: подготовка продуктов для приготовления пищи, содержание в чистоте кухонного инвентаря и оборудования.

Осуществляет: - руководство врачебным персоналом и всеми видами медицинской деятельности - проверка состояния лечебного процесса - проверка медицинской документации - участие в организации и работе врачебных комиссий, совещений - контроль санитарно-гигиенического режима в санатории, соблюдение…

Сервировка столов, встреча посетителей, оказание помощи посетителям при выборе блюд и напитков

Техническое обслуживание и ремонт здания и оборудования.

Своевременно накрывать и осуществлять предварительную сервировку стола. Подавать блюда и напитки.

Осуществлять контроль за соблюдением норм выхода готовых блюд, витаминизации блюд. Осуществлять контроль за санитарным состоянием пищеблока, посуды, инвенторя.

Подготовка рабочего места и отпуск процедур