Общество с ограниченной отвественностью РГС Астрахань

Уборка номерного фонда отеля и общественных зон

Приготовление блюд согласно ТТК, Организация рабочего места, Своевременная отдача блюд, Своевременное приготовление заготовок, Контроль качеств продукции, Планирование меню

Ежедневные осмотры всех убранных гостевых номеров горничными (при производственной необходимости - участвует в уборке номеров); Контроль мини-баров (проверка сроков годности продуктов, ассортимента); Выдача расходных материалов для номеров, учет и списание товаров пришедших в негодность, контроль…

Встреча и размещение гостей; Расчет гостя, выселение и выдача счетов за проживание; Соблюдение стандартов обслуживания; Работа с кассовым аппаратом и картами; Прием и распределение телефонных звонков; Консультация гостей, помощь в решении вопросов; Создание и поддержание атмосферы гостеприимства в…

Обслуживание гостей ресторана

Решение конфликтных ситуаций; Полное сопровождение гостей, начиная с Pre-arrival, проверкой номера до заезда, заканчивая дальнейшей помощью в организации пребывания в отеле; Полная организация отдыха гостей во время пребывания в отеле; Контроль заезда и выезда, счетов гостей, находящихся под…

Разработка процедур ХАССП; Внедрение их на производстве; Контроль выполнения всех процедур персоналом; Проверка ведения документации; Проведение внутренних аудитов, для оценки эффективности процедур ХАССП; Совершенствование процедур

Контроль работы службы приема и размещения, Работа с гостями отеля (встреча, оформление, приветствие гостей, проверка списков на заезд/выезд, информирование других служб о заезде гостей со статусом ВИП, распределение номеров, выдача соответствующих ключей гостям; контроль и проверка заселения и…

-Подготовка зала к работе, сервировка стола в соответствии с установленными стандартами, -Приветствие и обслуживание гостей ресторана, -Поддержание порядка и чистоты в ресторане в целом, -Обслуживание мероприятий, проводимых в отеле (кофе-брейк, фуршет,банкет). Участие в выездных мероприятиях…