ООО ЮЖНЫЙ МЯСОКОМБИНАТ

-Электро- оглушение, занос данных в программу Резон .- Наложение путовых цепей и подъем оглушенного животного с помощью подъемных механизмов на путь обескровливания; обескровливание.-Отсечение рог и ног, забеловка туш КРС и снятие шкуры с головы.-Механическая съемка шкуры КРС и ее посол.-Отделение…

-Производить резку мяса, мясопродуктов или жира вручную -Разрезать жилованое мясо, шпик, бекон, сырые или бланшированные субпродукты на куски, ломтики или полосы установленных размеров. -Отделять сухожилия, пленки, крупных кровеносных сосудов, жира, остатков костей и хрящей. -Удалять шкурки при…

-Осуществлять погрузку, перевозку, перенос мяса и мясопродуктов, укладку, перевеску, мясопродуктов: - подкатывать и откатывать тележки с мясопродуктами для их упаковки и осуществления погрузочно-разгрузочных работ; с применением простейших погрузочно-разгрузочных приспособлений; - открывать и…

Производить профессиональную дифференцированную обвалку туш полутуш четвертин и частей туш животных всех видов. Производить профессиональную дифференцированную обвалку полутуш свиней не менее 70 полутуш за 8 часовую рабочую смену. Производить качественное отделение мышечной, жировой и…

- Разработка, внедрение и управление рецептурами производимой продукции и технологическими процессами производства. - Постоянное улучшение производимой продукции - Анализ актуальности рецептурных составляющих, своевременная адаптация продукции к изменяющимся потребностям и требованиям рынка. -…

-Осуществлять погрузку, перевозку, перенос мяса и мясопродуктов, укладку, перевеску, мясопродуктов и других товарно-материальных ценностей: - подкатывать и откатывать тележки с мясопродуктами для их упаковки и осуществления погрузочно-разгрузочных работ; с применением простейших…

Осуществляет руководство возглавляемым им производственным участком. Должен знать характеристики и требования, предъявляемые к продукции выпускаемой участком, технологию ее производства. Обеспечивает выполнение участком в установленные сроки производственных заданий по объему производства кормов,…

Подготовка экструдера к работе: чистка, подбор и установка головки и фильеры; настройка зазоров резательного механизма; разогрев зон цилиндра и до заданной температуры; Ведение технологического процесса изготовления продукции; Наладка агрегатов экструдера на заданные параметры: экструдера,…

Обеспечить выполнение производственных заданий: -ритмичный выпуск продукции высокого качества, эффективное использование оборудования; -Контролировать производственные процессы, своевременную корректировку технологических параметров. -Осуществлять контроль за своевременное формирование первичных…

Осуществлять ежедневную уборку служебных помещений (администрации, лестницы, комнаты приема пищи, туалетов, душевых, раздевалок, коридоров). Вытирать пыль, выносить мусор, подметать и мыть вручную или с помощью приспособлений полы, лестницы, двери, окна, стены, потолки;Осуществлять уборку и…

Проверка состояние сырья и готовой продукции в производстве и исправность оборудования, контрольно-измерительных приборов, опломбирование автоматических весов, санитарное состояние аппаратуры и помещений.Сдача и приемка смены оформляется в цеховом журнале путем соответствующих записей и расписок…

Обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей - Приемка и размещение принятой продукции на СГП - Обеспечение сборки и комплектация продукции для отгрузки согласно сборочных листов - Выполнение плана ежедневных отгрузок продукции контрагентам - Соблюдение санитарных норм и правил по приему,…

-Проводить мероприятия по подготовке уборочного оборудования и инвентаря к работе в зимний период; -Обеспечивать сохранность вверенного ему оборудования; -Выполнять установленные нормы труда; -Подносить (подвозить) необходимые для работы материалы и инвентарь; -Производить ежедневную уборку…

Вести и организовывать технологический процесс дозирования и смешивания компонентов комбикорма для непродуктивных животных и рыб микрокомпонентов, добавок и премиксов. Обслуживать, наблюдать и контролировать с пульта управления работу весовых дозаторов, многокомпонентных весов и другого особо…

- осуществлять прием мясопродуктов, взвешивание, хранение и выдачу со склада товарно-материальных ценностей - проверять соответствия принимаемых и отгруженных ценностей и сопроводительных документов - осуществлять контроль за перемещением товарно-материальных ценностей к местам хранения,…