ООО МПКАТЯШЕВСКИЙ

Контроль за процессом приготовления продукции. Управление оборудованием, которое задействовано в процессах варки, смешивания, выпечки и других методах обработки продуктов. Контроль качества сырья и готовой продукции. Работа с системами автоматического контроля и упаковки. Управление машинами для…

- формирование тестовых заготовок, - выполннение производственного плана, -соблюдение санитарных норм и стандартов по производству хлебобулочных изделий.

- Выполнение работ на отдельных операциях средней сложности при убое в цехе первичной переработки. - Включать, проверять и контролировать работу оборудования конвейеров. - Затачивать и править ножи. - Полностью автоматизированная линия производства. - Без опыта, опыт будет вашим преимуществом, но…

производить подготовку оболочки для формования, согласно утвержденной технологической инструкции; в процессе производства контролировать набивку, плотность формования и длину батона колбасных изделий.

Уметь качественно, быстро, без лишних движений отделение мышечной ткани от костей,без глубоких порезов, согласно технологической инструкции.

- Выполнение работ на отдельных операциях средней сложности при убое в цехе первичной переработки. - Включать, проверять и контролировать работу оборудования конвейеров. - Затачивать и править ножи. - Полностью автоматизированная линия производства.

Умeть качecтвенно, быстрo, без лишниx движений отделeниe мышечнoй ткaни oт кocтeй,бeз глубoких порeзов, соглacнo технoлoгичeской инcтpукции.

Контролировать работу смены

Производить приёмку сырья; Взвешивать мясо; Своевременно и правильно оформлять приходные и расходные документы (накладные, акты).

Обеспечение правильной сборки и регулировки технологического оборудования. Обеспечение бесперебойной работы оборудования, предупреждение и не допущение отклонений в процессе производства от нормального технологического цикла. Ведение процесса изготовления полуфабрикатов согласно технологической…

Уметь качественно, быстро, без лишних движений отделение мышечной ткани от костей,без глубоких порезов, согласно технологической инструкции.

-производить очистку пола в производственных помещений от скопления жира, воды -производить уборку произволственных помещений, мастеровых, коридоров, лестничных площадок и других мест общего пользования .

производить очистку пола в производственных помещений от скопления жира, воды -производить уборку произволственных помещений, мастеровых, коридоров, лестничных площадок и других мест общего пользования .

Подгонять скот от места выгрузки на убой Участие при взвешивании, ветеринарной обработке, сортировке скота

Уметь качественно,быстро и без лишних движений срезать остатки шпика, соединительные ткани, хрящи с отрубов.Уметь выделять полуфабрикаты согласно технологической инструкции.

Перемещение сырья Перемещает мясо на кости по монорельсовым путям Выполняет работы по погрузке, разгрузке, штабелевке, складированию и перемещению продукции в соответствии с требованиями нормативной документации

-Обслуживание и ремонт оборудования цеха замороженных полуфабрикатов; -Проведение обходов и осмотров оборудования с целью устранение выявленных несоответствий на оборудовании; -Выполнение работ согласно графика ППР.

Разработка и подбор рецептуры под промышленные линии; Составление технологических инструкций, карт продуктов; Расчет себестоимости продуктов; Оценка качества выпускаемой продукции и соответствие нормам; Контроль и корректировка производственных процессов;

-Обслуживание и ремонт оборудования цеха замороженных полуфабрикатов; -Проведение обходов и осмотров оборудования с целью устранение выявленных несоответствий на оборудовании; -Выполнение работ согласно графика ППР.

Работa нa линии; Cоглаcнo pецептуpы выпoлнять рaбoту по пpигoтовлeнию тeста; Фоpмoвкa теста и выпeчка.