ОООСТАРОРУССКИЕ ПЕКАРНИ И КОНДИТЕРСКИЕ

Планирование и организация работы,родбор и анализ поставщиков,управление запасами и складским хозяйством,взаимодействие с другими отделами и подразделениями.

Осуществляет работу по организационно-техническому обеспечению административно-распорядительной деятельности Генерального директора Общества; Прием и переадресацию входящих звонков, а также выполнение исходящих звонков и соединение заинтересованного работника Общества с названным контактным лицом;…

Вести работу по улучшению качества изделий и выявлению причин неудовлетворительного качества, способность внедрению новых видов изделий; Выполнять отдельные функции сменного технолога в дневную смену, а именно: - контролировать температуру полуфабрикатов хлебобулочных изделий; - определить…

Осуществлять уборку в цехах и других производственных помещениях отходов производства и мусора; Вытирать пыль, подметать и мыть вручную или с помощью машин и приспособлений полы, лестницы, лестничные клетки, окна, стены, потолки в производственных помещениях; Приготавливать различные моющие и…

Формировать индивидуальные заказы согласно внутренним накладным; Комплектовать продукцию согласно маршрутному листу; Обеспечить хранение и сохранность продукции на складе, обеспечить правильное комплектование и отпуск продукции покупателям в соответствии с расходными документами, вести учет…

начисление заработной платы, отчетности.

Очищает и моет тару, производственный инвентарь (вручную или используя дополнительное оборудование) с применением моющих средств, соблюдая санитарно- гигиенические правила; Осуществляет контроль промывки; Проводит дезинфицирующую обработку тары. Сушит вымытую тару в естественных условиях

Обслуживать тесторазделочное оборудование: делитель, округлитель, закаточную машину. Разбирать, мыть и собирать тестозакаточную машину. Мыть и чистить делитель, округлитель. В конце рабочей смены смазывать воронку делителя и поршни растительным маслом. Накрывать пленкой оборудование по окончанию…

Упаковывать хлебобулочную продукцию, сушку, печенье в соответствующую тару (пакеты, коробки). Наклеивать этикетки на пакеты согласно ассортимента. Клипсовать и проставлять дату на упаковочных пакетах. Перфорировать пакеты для упаковки сушки. Укладывать хлебобулочную продукцию на деревянные лотки, в…

Вести выпечку хлеба и булочных изделий на ротационной печи и ПХС-25М; Контролировать укладку тестовых заготовок в формы и на листы; Следить за работой тестоукладчика, сажать тестовые заготовки на под печи; Регулировать движение расстойно-печного конвейера; Следить за температурным и паровым режимом…

В целях обеспечения задач ООО Старорусские пекарни и кондитерские на грузчика возлагается следующее: Строго выполнять обязанности, определенные трудовым договором, настоящей инструкцией; Дорожить честью, достоинством работников ООО Старорусские пекарни и кондитерские, не допускать действий,…

Обслуживать заварочную машину, автовесы, насосы; Производить заварку, закваски для выработки хлебобулочных изделий; Дозировать воду, муку для приготовления заварки и закваски; Приготавливать питание для заквасок; Контролировать брожение заквасок; Контролировать и поддерживать жизнедеятельность и…

Следит за техническим состоянием автомобиля, выполняет самостоятельно необходимые работы по обеспечению его безопасной эксплуатации (согласно инструкции по эксплуатации). Своевременно проходит техническое обслуживание и технический осмотр. Содержит двигатель, кузов и салон автомобиля в чистоте. По…

Вести работу по улучшению качества изделий и выявлению причин неудовлетворительного качества, способность внедрению новых видов изделий; Выполнять отдельные функции сменного технолога в дневную смену, а именно: - контролировать температуру полуфабрикатов хлебобулочных изделий; - определить…

Обслуживание тестомесильных машин, дозировочного оборудования, корыта для брожения теста, мочкотерки. Осуществлять замес теста для хлебобулочных изделий согласно Технологической инструкции. Дозировать солевой раствор, дополнительное и основное сырье. Осуществлять приготовление и расход мочки в…

Разрабатывает новые виды кондитерских и кремовых изделий, совершенствует существующие технологии и рецептуры кондитерских и кремовых изделий. Контролирует технологические процессы при производстве кондитерских и кремовых изделий, а также качество готовой продукции. Контролировать количество…

Разрабатывает новые виды кондитерских и кремовых изделий, совершенствует существующие технологии и рецептуры кондитерских и кремовых изделий. Контролирует технологические процессы при производстве кондитерских и кремовых изделий, а также качество готовой продукции. Контролировать количество…

Обслуживать тесторазделочное оборудование: делитель, округлитель, закаточную машину. Разбирать, мыть и собирать тестозакаточную машину. Мыть и чистить делитель, округлитель. В конце рабочей смены смазывать воронку делителя и поршни растительным маслом. Накрывать пленкой оборудование по окончанию…

Осуществлять уборку в цехах и других производственных помещениях отходов производства и мусора; Вытирать пыль, подметать и мыть вручную или с помощью машин и приспособлений полы, лестницы, лестничные клетки, окна, стены, потолки в производственных помещениях; Приготавливать различные моющие и…

Упаковывать хлебобулочную продукцию, сушку, печенье в соответствующую тару (пакеты, коробки). Наклеивать этикетки на пакеты согласно ассортимента. Клипсовать и проставлять дату на упаковочных пакетах. Перфорировать пакеты для упаковки сушки. Укладывать хлебобулочную продукцию на деревянные лотки, в…