АО КАРАВАЙ

Ремонт и техническое обслуживание производственного оборудования. Технический контроль за работой оборудования. Обеспечение бесперебойной работы оборудования. Выполнение планово-предупредительных ремонтов

Перемещение в грузовом лифте хлебных вагонеток с продукцией. Перемещение пустых хлебных вагонеток и поддонов с сырьем со складов снабжения и между цехами

Разделка готового теста для производства различных видов хлебобулочных изделий (сдобы, багеты, тостовая продукция, зерновые хлеба и др.). Контроль процесса формирования изделий в соответствии с технологическими стандартами. Соблюдение санитарных норм и правил безопасности на производстве

Консультирование покупателей и помощь в выборе товаров. 2. Работа с кассовым аппаратом, включая приём платежей наличными и картой. 3. Выкладка, добавление и ротация товара в торговом зале. 4. Поддержание порядка на рабочем месте

Производство замеса сдобного и слоеного теста, используя периодический способ. Приготовление творожных начинок для ватрушек. Соблюдение технологических процессов и рецептур. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте

Приход товаров на склад и их оприходование. Заполнение отчетов по приходу и отгрузке (учет складской документации). Контроль наборки и отгрузки продукции. Выдача (отпуск) продукции. Работа в программе 1С (версии 7 или 8).

1. Обработка заявок от клиентов. 2. Прием и исходящие звонки.

Ремонт и обслуживание электрооборудования хлебозавода. Технический контроль за освещением на территории предприятия. Выполнение распоряжений непосредственного руководителя

Выполнение операций по выпечке полуфабрикатов строго в соответствии с технологическими картами и рецептурами. Приготовление отделочных полуфабрикатов (кремы, глазури, начинки) согласно стандартам Хлебозавода Каравай . Изготовление тортов и пирожных (в зависимости от присвоенного разряда). Контроль…

Укладывать готовую продукцию в хлебные лотки в соответствии с наименованием изделия. Соблюдать требования по количеству укладываемых изделий. Проводить отбраковку продукции с видимыми дефектами

выполнение должностных обязанностей

следить за исправным состоянием технологического оборудоваия по необходимости производить ремонт

Пекарь составляет и соблюдает рецептуру изделий, проводит подбор исходных материалов вырабатываемых изделий, выполняет операции по подготовке муки к производству, замешиванию и формованию теста, проверяет состояние лотков, проводит обслуживание тестоделительной машины и контроль процесса расстойки…

упаковка хлебобулочных изделий

Принимать правильно продукцию с производства по количеству и в ассорименте. Знание программы 1С.

Выполнение должностных инструкций

продажа хлебобулочных изделий

соблюдать технологию формовки и расстойки тестовых заготовок из зерновых смесей, муки высшего сорта и ржаной муки

Управление лифтом

Приготовление различных видов теста, кремов, начинок.