Повар вакансия в Челябинске

-находиться на рабочем месте в спецодежде;-соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду;-при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования;-принимать от кладовщика продукты по утвержденному в ДОУ меню-раскладке на завтрашний день под роспись;-точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в детском саду;-использовать в своей работе только вымеренную тару;-соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем;-при работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов;-весь кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению, не допускать использование посуды с отбитыми краями, трещинами, скопами, деформированную, с поврежденной эмалью, пластмассовую и приборы из алюминия;-соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке;-соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд;-соблюдать правила кулинарной обработки овощей для сохранения витаминов;-осуществлять контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;-осуществлять контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;-соблюдать настоящую инструкцию повара дошкольного образовательного учреждения.

• Место работы: Челябинская область, г Челябинск, Могильникова улица, дом: 212;