Вакансии Пекарь - Чебоксары

Введение технологического процесса выработки хлебобулочных изделий. Обеспечение выполнения задания по количеству, ассортименту и качеству. Расчет количества потребности сырья и нормы выхода продукции. Замес опоры и теста на тестомесильных машинах. Формовка изделий на машинах или вручную. Укладка…

Готовить опару и тесто по установленным рецептурам замешивать ингредиенты в определённой последовательности, контролировать консистенцию и температуру массы. Формовать изделия вручную или на оборудовании придавать тесту нужную форму, делать надрезы, наносить посыпки и глазировку. Выпекать продукцию…

смазывание подов хлебопекарных люлек, размещение на подах заготовок из теста; контролирование уровня пара и температурных показателей в пекарной камере; регулировка быстроты передвижения печных конвейеров; формовка хлебобулочной продукции; просушивание сухарей в специализированных печах; извлечение…

Умение работать в команде, отвественность, честность, внимательность

полный цикл: замес, формовка и выпекание хлебобулочных иделий

Введение технологического процесса выработки хлебобулочных изделий. Обеспечение выполнения задания по количеству, ассортименту и качеству. Расчет количества потребности сырья и нормы выхода продукции. Замес опоры и теста на тестомесильных машинах. Формовка изделий на машинах или вручную. Укладка…

составление рецептов хлебобулочной продукции; контролирование этапов ошпаривания и выпекания бараночных изделий; смазывание подов хлебопекарных люлек, размещение на подах заготовок из теста; контролирование уровня пара и температурных показателей в пекарной камере;

Выпечка хлебобулочных изделий.

Работа в Пекарне и за кассой Выпечка из готовых полуфабрикатов, без замеса теста Консультация покупателей Выпечка, выкладка и отслеживание сроков годности товаров Опыт работы в торговле желателен, но не обязателен. Научим всему.

Формовка и выпечка хлебобулочных изделий. Работа по технологическим картам

Работа в Пекарне и за кассой Выпечка из готовых полуфабрикатов, без замеса теста Консультайия покупателей Выпечка, выкладка и отслеживание сроков годности товаров Опыт работы в торговле желателен, но не обязателен. Научим всему.

смазывание подов хлебопекарных люлек, размещение на подах заготовок из теста; контролирование уровня пара и температурных показателей в пекарной камере; регулировка быстроты передвижения печных конвейеров; формовка хлебобулочной продукции; просушивание сухарей в специализированных печах; извлечение…

Качественно и своевременно выполнять возложенные на него функции в соответствии с требованиями. Изготовление хлебобулочных изделий.

Замес теста на тестомесильном аппарате, формовка хлеба, выпечка хлеба

Производство хлеба

Составление рецептуры хлебобулочных изделий; подбор исходных материалов для изготовления изделий; формовка хлебобулочных изделий; выпечка хлебобулочных изделий; презентация и продажа хлебобулочных изделий; соблюдение правил санитарии и личной гигиены.

Выпечка хлебобулочных изделий

Выпечка мучных изделий, приготовление начинок, уборка помещения, мойка гастроемкостей и сковород.

Приготовление теста . Формование хлебобулочных изделий . Выпекание .

уточняются при встрече

Должностные обязанности уточняются при встрече с работодателем

приготовление изделий из теста

Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий

Обговаривается при встрече

Замес теста, формовка хлеба, выпечка хлеба

Замес теста согласно рецептуре, контроль за процессом выпекания, оформление готового изделия,контроль качества продукции, создание новых рецептов, поддержание чистоты на рабочем месте.

Выпечка из замороженного сырья на современном оборудовании согласно технологической карте; Выкладка готовой продукции на витрину приемка и учет сырья для выпечки, поддержание корректных остатков консультации покупателей по продукции работа на кассе (редко) участие в инвентаризации