Повар вакансия в Чебоксарах и Чувашской Республике

1. Приготовление блюд: готовить блюда в соответствии с утверждённым меню и технологическими картами; соблюдать рецептуры, нормы закладки продуктов и требования к качеству готовых блюд; контролировать сроки годности и условия хранения используемых продуктов; обеспечивать соблюдение санитарных и гигиенических норм при приготовлении пищи; следить за соответствием готовых блюд стандартам внешнего вида, вкуса и консистенции; порционировать и оформлять блюда перед подачей; поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте в течение всего рабочего дня. 2. Мытьё посуды и уход за инвентарём: мыть кухонную посуду, столовые приборы и инвентарь после использования; использовать посудомоечную машину (при наличии) согласно инструкции по эксплуатации; сортировать посуду и инвентарь, подготавливать их к мойке; дезинфицировать посуду и оборудование в соответствии с санитарными требованиями; сушить и аккуратно складывать чистую посуду и инвентарь на отведённых для этого местах; проверять посуду и инвентарь на наличие сколов, трещин и иных повреждений, своевременно сообщать о неисправностях или износе; содержать в чистоте зону мойки и прилегающие территории. 3. Работа за кассовым аппаратом: обслуживать клиентов на кассе: принимать оплату наличными и банковскими картами; корректно работать с контрольно‑кассовой техникой и POS‑терминалами; выдавать чеки и сдачу, следить за правильностью расчётов; информировать клиентов о действующих акциях, специальных предложениях и составе блюд (при необходимости); вести учёт кассовых операций, формировать отчёты по итогам смены; сверять фактическую сумму выручки с данными кассового аппарата и документацией; обеспечивать сохранность денежных средств и кассовой документации; поддерживать порядок и чистоту в зоне кассового обслуживания. 4. Общие обязанности: соблюдать правила охраны труда, пожарной безопасности и санитарно‑эпидемиологические требования; своевременно проходить медицинские осмотры и иметь действующую медицинскую книжку; выполнять распоряжения непосредственного руководителя; участвовать в инвентаризации кухонного инвентаря и продуктов (по необходимости); поддерживать корпоративную культуру и уважительное отношение к коллегам и клиентам

• Место работы: Чувашская Республика - чувашия, Моргаушский район, Кораккасы деревня, Новая улица, дом: Д.66;