Вакансии Пекарь - Архангельск

Выпек ассортимента выпечного цеха Соблюдение технологических карт.

Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий из различного вида теста, поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение правил личной гигиены.

Замес теста, разделка, формовка, работа с печью.

В круг должностных функций пекаря входят следующие задачи: нахождение на рабочем месте только в специализированной одежде с действующим медицинским заключением; контролирование этапов выпекания хлебобулочных изделий, происходящего на линиях, которые оснащены расстойно-печными механизмами;…

Подготовка ингредиентов, замешивание теста, ферментация, формовка изделий, выпекание, контроль качества, поддержание чистоты и работоспособности печей, тестомесов, соблюдение норм безопасности.

Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов. Упаковка, маркировка, выкладка, работа в торговом зале. График 2/2.

Приготовление пищи для военнослужащих.

приготовление выпечки в цехе

Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий из различного вида теста, поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение правил личной гигиены.

Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий из различного вида теста, поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение правил личной гигиены.

Выпечка товаров, выкладка товаров, обслуживание покупателей. график 2/2, 7.00-19.00

Подготавливает сырье, замешивает тесто, контролирует процесс брожения опары и теста, формует и выпекает изделия, определяет готовность хлеба в печи;

- ведет технологический процесс выпечки до 3 т. хлеба в сутки или до 2 т. булочных изделий, или до 1 т. сухарных и бараночных изделий; - ведет выпечку мучнисто-кондитерских изделий на механизированных печах или на одно двух механизированных конвейерных печах, в одном двух электрошкафах; -…

Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий из различного вида теста, поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение правил личной гигиены.

Уметь готовить

Подготовка к работе хлебобулочного производства и своего рабочего места Поддержание в чистоте и порядке рабочих мест сотрудников хлебобулочного производства Проверка простого технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов хлебобулочного…

Замешивание, формирование и выпекание хлеба и хлебобулочных изделий.

соблюдать рецептуру вырабатываемых изделий обслуживание тестоделительной машины и контроль процесса расстойки теста надрезка и оформление тестовых заготовок и готовых изделий наблюдение за режимом выпечки выборка готовых изделий из печей и камер

Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов. Упаковка, маркировка, выкладка, работа в торговом зале.

Подготовка к работе хлебобулочного производства и своего рабочего места Поддержание в чистоте и порядке рабочих мест сотрудников хлебобулочного производства Проверка простого технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов хлебобулочного…

Замес теста; формовка; выпек; проведение сан.дней.

Разделка, формовка, изготовление, передача в склад готовой продукции.

работа с тестоделительным механизмом и контролирование процессов расстойки в процессе посадки заготовок из теста в оборудование для приготовления ржаных разновидностей хлеба; приготовление муки к замешиванию теста при малом объеме работ и наличии свободного времени; ликвидация испорченных заготовок…

Приготовление горячих блюд, изготовление полуфабрикатов, приготовление салатов, выпечка пирогов

замешивание теста; контроль процесса выпекания; поддержание чистоты рабочего места и оборудования; контроль качества продукции.

Приготовление теста, формование изделий., выпекание, а также в обязанности пекаря может входить разработка меню и ассортимента хлебобулочной продукции, составление заявок на полуфабрикаты и продукты, подготовка товарных отчётов по хлебобулочному производству и другое

Приготовление выпечки согласно ТТК Знание и соблюдение санитарных норм и техники безопасности использования продуктов Контроль чистоты и порядка на рабочем месте